長崎最古の料亭の一つと云われた「料亭 富貴楼」で総料理長を務めた「割烹とし」創業者は、「遠来のお客様や地元のお客様にお手軽に料亭の味を味わって頂きたい。」という想いから長崎市中町にて1978年(昭和53年)に創業しました。

創業者自身「料亭 富貴楼」在職中に昭和天皇、今上天皇など皇族の長崎に於ける料理番として料理を担当されています。

チョーコー醤油とコラボした「長崎ディップソース ゆうこう&みそ」や、ゆうこうやざぼんなど、素材にとことんこだわったぽん酢を販売しています。

割烹とし

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