ごと 五島列島産 地鶏の塩鍋つゆ 500g

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298円(税込321円)

五島産の椿油やお茶などを配合した良質なエサを食べて、島の豊かな自然の中で育った五島の地鶏「しまさざなみ」。
その鶏ガラを香ばしく焼き上げ、鶏皮から作った自家製の鶏油を加えてじっくりと煮込んで出汁をとりました。
鶏のうまみとほんのりとした香ばしさが感じられる仕上がりが特徴です。
「お肉や野菜をたくさん食べたい」という日にぴったりです。

ストレートタイプの鍋用スープなので調理もかんたん。
1袋で2〜3人前作ることができます。

五島の食材を知り尽くした料理人が素材の味を最大限にいかした鍋つゆ。
昆布を加えることですっきりとした旨味が広がり素材本来の美味しさを引き立てます。
鯛のあらや鶏ガラを、出汁だけでなく自家製の鯛油や鶏油などにも無駄なく活用した、食品ロス削減に配慮した商品です。

料理人直伝、〆レシピ
地鶏の塩鍋の〆には「かきたま春雨」がおすすめです。
鍋に残ったつゆをあたため、春雨を入れて煮込みます。
とろみが付いたら溶き卵を入れて出来上がり！
最後まで美味しくいただける鍋つゆです。

原材料名：食肉等(鶏ガラ(長崎県五島市産)、鶏皮)、食用なたね油、食塩、清酒、薄口しょうゆ、本みりん、玉ねぎ、砂糖、香辛料、酵母エキス、昆布(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
内容量:500g
賞味期限：45日以上の商品を発送　
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存

【免責事項】
在庫データは定期的に更新しておりますが、一部の商品につきましては実店舗と在庫を共有しておりますので、ご注文のタイミングによっては欠品・完売となりご用意が出来ない場合がございます。
ご了承の程よろしくお願い申し上げます。
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